Snacks   

Rökta Marcona-mandlar 65

Marinerad silkestofu med bonito 85

Ölkorv 45

Vitlöksbröd 45

Oliver 45

Förrätter    

Öjebytoast med kräftstjärtar, västerbottenost, dill, hel kummin, majonäs och en skvätt OP Andersson 189/ hel 325

Asiatisk tartar på ytterlår med ponzu, yuzu, gurka, äggkräm och jordnötter 185

Kalix löjrom med smörstekt bröd, smetana och rödlök 225

Fishtaco med friterad torsk, pico de gallo, jalamenomajonnäs och mango 145

Varmrätter

Bakad torsk med puré på jordärtskocka, potatischips, beure blanc och sobrasada 355

Schnitzel med kaprissmör, rödvinsås serveras med tysk potatissallad/pommes frites 269

Träkolsgrillad entrecôte på svensk mjölkko med maitre ď hôtel smör, rödvinssås, grillad tomatsalsa och pommes frites 395

Ramen med silkestofu, nudlar, misobuljong, krämbakat ägg, grönsaker och sesam 255

Beef sliders med nattbakad oxbringa, brioche från Järvsö gårdsbageri, kimchimajonnäs, silverlök, asiatisk kålsallad och pommes frites 275

Efterrätter

Bao bun med matchaglass, misokräm och mandelkrokant 105

Crème Brûlée med choklad och tonkaböna toppas med svartvinbärssorbet 135

Wrångebäcksost ost med närodlad vispad honung och filbrödsflarn 155

Citronsorbet 65

Chokladtryffel 55

Barnmeny

Pasta bolognese 89

Hamburgare med ost och pommes frites 95

Pannkakor med sylt och grädde 85

Schnitzel med pommes frites 95

Vanilj och chokladglass med maräng 65

Hallonsorbet 45